Coffee Toffee Transyogi

Tempat Nongkrong Baru Orang Cibubur (Dan Sekitarnya)

Kedai Kopi Asli Indonesia

Coffee Toffee, nama kedai kopi yang satu ini pastinya tidak asing lagi di kalangan para pecinta kopi tanah air. Namun mungkin belum banyak yang tahu bahwa kedai kopi yang namanya memiliki arti kopi dan cokelat ini merupakan rantai kedai kopi asli Tanah Air yang berdiri sejak tanggal 11 November 2006 di Surabaya oleh Odi Anindito. Sesuai dengan kampanye mereka yaitu YES I Drink Indonesian Coffee, kedai kopi ini memang hanya menjual 100% biji kopi asli Indonesia. Mulai dari Gayo Sumatera, Bali Kintamani, Flores Bajawa, Mocha Java, Lintong Sumatera, Sulawesi Toraja, dan yang terbaru adalah Mount Malabar, biji kopi asli Jawa Barat yang berasal dari kaki Gunung Malabar.

Gerai kopi yang memiliki misi untuk memperkenalkan biji kopi asli Tanah Air yang berkualitas dengan harga yang terjangkau kepada masyarakat luas ini belum lama telah membuka gerai ke 161 nya di bilangan Depok, Jawa Barat yang berlokasi di Jl. Alternatif Cibubur Km3, Harjamukti Depok Jawa Barat. Beberapa waktu saya diundang oleh salah seorang teman saya Samuel yang juga seorang food blogger untuk datang di acara grand launching gerai tersebut.

Nyaman Untuk Istirahat Atau Bekerja

Coffee Toffee Transyogi, kedai kopi terbaru milik PT. Coffee Tofee Indonesia ini menempati bangunan bertingkat satu yang didominasi dengan warna hitam, cokelat kayu dan kuning baik di bagian luara ataupun dalam kedai. Kedai yang mampu menampung hingga sekitar 80 orang ini memiliki dua area yaitu indoor dan semi outdoor yang diperuntukkan bagi  para penikmat kopi dan kretek (filter juga boleh kok).

Yang disajikan oleh mereka juga bukan hanya sekadar line espresso seperti americano, cappucinno, caffe latte, caramel latte nusantara, namun juga berbagai jenis frappe dan smoothies. Para penggemar teh, jangan khawatir Coffee Toffee juga menyajikan teh untuk para pelanggannya.

Jika Anda merasa lapar atau ingin memuaskan hasrat hati untuk mengunyah makanan, Coffee Toffee juga menyediakan berbagai jenis makanan dan camilan seperti Mozzarella Cheese Stick, Chicken Samosa, atau Bitter Ballen. Penggemar makanan manis, bisa mencoba menu Pancake atau Pisang Goreng Karamel. Untuk makanan besar, mereka menghidangkan mulai dari pasta, hamburger, Chicken Cordon Blue, Chicken Schnitzel, Spring Roll, dan masih banyak menu makanan pilihan lainnya.

Coffee Toffe Cabang Transyogi berada tidak jauh dari pintu keluar gerbang tol Cibubur, salah satu jalur paling pada di area Cibubur. Berada tidak jauh dengan salah satu gerai supermarket dan juga restoran fast food, kedai kopi ini bisa menjadi pilihan untuk melepaskan lelah dari kemacetan atau sekadar bersantai setelah penat dengan urusan kantor seharian. Lokasi kedai ini juga terbilang strategis untuk berkumpul bersama dengan teman-teman, meeting dengan klien atau untuk bekerja mengingat kedai Coffee Toffee juga menyediakan sambungan wi fi yang lumayan kencang.

Menurut mas Barista suhu air ideal untuk menyeduh kopi adalah 90 derajat celsius, yaitu sekitar 2 menit setelah air mendidih di angkat dari atas api dengan takaran 24 gram bubuk kopi (sekitar 2 sendok makan) dan 240 ml air. Menggunakan V60 berarti kita membutuhkan kertas filter untuk kopi untuk diletakkan di atas V60.

Setelah air sudah memiliki suhu yang pas maka hal yang pertama kali harus dilakukan adalah mencuci kertas filter kopi dengan cara  menyiramkan air di atas kertas filter kopi, setelah itu buang air cucian kertas. Masukan 2 sdm kopi bubu ke dalam gelas V60 lalu tuangkan air dengan cara memutar di atasnya. Jangan langsung dituangkan semua, cukup dituang sedikit saja sampai bubuk kopi terendam, lalu diamkan beberapa saat. Proses ini disebut sebagai proses blooming awal untuk melepaskan karbon dioksida dari bubuk kopi. Setelah itu baru tuangkan sisa air hingga habis dengan cara memutar. Ingat, untuk menuangkan air dengan memutar secara konsisten jangan asal-asalan, karena hal ini juga akan mempengaruhi rasa kopi. Jika sudah tunggu hingga air turun dan tersisa sedikit di atas bubuk kopi. Angkat segera, jangan biarkan air mengering dari filter, hal ini dilakukan untuk menghindari proses ekstraksi kopi yang berlebihan.

Jika sudah tinggal diolah sesuai selera, bisa ditambahkan es batu, atau dituang langsung ke dalam sus yang sudah diberi es batu. Jika ingin menggunakan susu hangat, panaskan susu hingga suhu 80 derajat celsius, jangan lebih. Cukup mudah bukan. Happy Brewing!


























Nama Kedai Kopi: Coffee Toffee Transyogi
Alamat: Jl. Alternatif Cibubur Km 03, Harjamukti, Cimanggis, Kota Depok, Jawa Barat 16454, Indonesia
Website: www.coffeetoffee.co.id  
IG: @coffeetofeetransyogi

Maps:

Baca Juga: 

(Just) Another Coffee Shop, Tempat Kongkow Asik Di Bilangan SabangBerobat Jalan Ke Klinik Kopi

Miniso Dan Serbuan Perabot Rumah Imut Asal Negeri Sakura

Jepang, negara kepulauan indah yang terletak di Asia Timur merupakan salah satu negara yang selalu menjadi pusat perhatian dunia. Berbagai hal yang datang dari negeri sakura ini biasanya selalu menarik diikuti atau paling tidak untuk sekadar diintip.

Keahlian orang Jepang yang mampu membuat beragam barang dengan kualitas yang mumpuni juga sudah tidak terelakan lagi. Barang-barang produksi negara asal Geisha dan Yakuza ini mendunia sebagai produk yang ringkas dan tahan lama. Belum lagi kontrol kualitas mereka yang juga tidak main-main, membuat produk asal Jepang juga terkenal menjadi barang berkualitas tinggi.

Gerai-gerai toko asal Jepang di negara mana pun selalu ramai dikunjungi oleh pengunjung. Tak heran jika berbagai perusahaan Jepang datang dan mengembangkan bisnisnya di negara lain. Sebut saja gerai pakaian ready to wear UNIQLO yang beberapa tahun belakangan ini memutuskan untuk melebarkan sayapnya di Tanah Air. Dengan harga yang terbilang tidak murah, namun rasanya gerai ini tidak pernah sepi dikunjungi oleh pembeli. Satu merk asal Jepang lainnya, DAISO, yang hadir dengan berbagai barang rumah tangga juga sukses membuka banyak cabang di Indonesia.

Hal ini mungkin yang akhirnya membuat MINISO, salah satu fast fashion designer brand asal Jepang memutuskan untuk turut meramaikan kancah dunia bisnis Tanah Air. Dengan filosofi mereka sebagai brand yang mengedepankan moto "Sederhana, Natural, dan Berkualitas", MINISO hadir dengan produk yang dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Mulai dari peralatan rumah tangga yang sederhana namun ringkas dan dengan desain yang menggemaskan, seperti peralatan dapur, peralatan tulis, dan juga perlengkapan ruang tidur. MINISO juga memiliki produk fashion siap pakai harian, serta produk yang bersinggungan dengan teknologi. Sukses membuka tiga gerainya di bilangan Jakarta, belum lama ini MINISO akhirnya membuka gerai keempat di kota tetangga Ibukota, yaitu Depok.

Berlokasi di lantai UG, Margo City Depok, gerai MINISO di sini berukuran sedang. Dengan dominasi warna putih di bagian interior toko dan desain sederhana serta ringkas yang nampaknya memang sudah menjadi trademark brand-brand produk asal Jepang. Kondisi toko saat saya berkunjung terbilang lumayan ramai, sudut dengan setumpuk topi-topi lucu pun menarik perhatian saya dengan segera. Ini memang kali pertama saya mengunjungi gerai MINISO, awalnya saya kira toko ini memiliki konsep seperti DAISO, yaitu dengan menerapkan sistem satu harga untuk semua barang. Ternyata saya salah. MINISO menawarkan berbagai macam produk dengan harga yang variatif, mulai dari 29.900 hingga ratusan ribu rupiah untuk produknya.

Walaupun tidak hingga koleksi pakaian ready to wear-nya diboyong ke Depok, namun barang-barang yang dijual di sini terbilang lumayan lengkap. Mulai dari aksesoris fashion, container untuk merapihkan barang-barang di rumah, tempelan magnet untuk kulkas, topi-topi lucu, peralatan lukis dan tulis, gantungan jilbab, dompet dan pouch untuk kosmetik, travel pillow, usb drive, headphones, power bank, dan masih banyak lagi.


Perabot Lucu, Ringkas, dan Sederhana
Seperti perabot ala Jepang yang banyak dijual di pasaran sebelumnya, karaktek ringkas, sederhana namun tetap dengan desain atau motif serta bentuk yang lucu nampaknya menjadi ciri khusus perabot asal Jepang. Selain karakter tersebut biasanya perabotan dari negeri sakura memiliki terobosan berbeda dengan kebanyakan perabot yang sudah ada. Karakter ini juga yang membuat saya jatuh hati dan terkadang bahkan terheran-heran dengan cara pikir ala orang Jepang.

Di bagian depan gerai, rak dengan berbagai aksesoris fashion tampak berjejer rapih, sedikit masuk ke bagian dalam Anda akan menemukan rak dengan tumpukan topi menggemaskan dan lucu. Di bagian dalam toko, saya menemukan jejeran tempelan magnet kulkas warna-warni berbagai bentuk. Sementara berbagai peralatan dapur di tawarkan di bagian belakang gerai dan tumpukan kotak makan berbahan kaca yang tahan panas menggoda saya untuk dibawa pulang.

Satu rak yang paling menarik perhatian saya adalah jejeran travel pillow warna-warni yang menggemaskan. Warna-warna pastel travel pillow jelaaaaas menggoda jiwa dan raga saya untuk membeli masing-masing satu buah bantal. Beruntung self kontrol saya hari itu cukup baik. Setelah puas melihat-lihat seluruh barang saya ternyata kalap di bagia peralatan tulis. Belum lama saya memang mencari spidol warna dengan ujung bentuk kuas. Spidol tersebut masih lumayan sulit di cari dan yang pasti kalau ada harganya masih mahaaaaal. Beruntung ternyata MINISO menjualnya dengan harga promo 29.900 untuk 3 buah spidol (harga normal 29.900/ buah masih termasuk murah menurut saya, soalnya susah carinya). Warna-warna yang ditawarkan juga sangat beragam, mulai dari warna-warna primer hingga warna pastel yang lembut.

Saya juga sempat melirik rak yang memajang berbagai jenis headshet dan earphone yang lumayan menggiurkan, baik bentuk maupun warnanya. MINISO juga menjual berbagai jenis powerbank dan kabel data. Secara menyeluruh harga yang mereka tawarkan masih masuk akal dan lumayan bersahabat di dompet. Tapi tetap saya sarankan, bacalah doa sebelum masuk gerai MINISO, karena kemungkinan untuk kalap belanja lumayan tinggi di sana.




















Baca Juga:

Red Sun, Tongkrongan Baru Para Pecinta Kuliner Korea Selatan
Food Street Korea yang Ramah di Dompet